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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油
、做法做法花生油 、步骤料酒、家常简单家常简单白糖、红烧红烧葱段、肉的肉姜片 、做法做法八角
、步骤桂皮各适量。

美食做法

1 、将五花肉洗净 ，切成3厘米见方的块 
，用开水氽一下备用  。

2
、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油 、料酒 、白糖、葱段 、姜片 、八角、桂皮 、稍加翻炒  ，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸 ，打去浮沫 ，改用小火烧至熟烂 ，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱
、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中
，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟 ，倒入料酒 、生抽
、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐
 。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的肉洗净，最好用五花肉，或前颊肉 ，嫰些，把它在油锅里反复炒下，要放生姜、大葱
、料酒。到肥肉微微出油，再放红烧酱油
，炒下，最后加少许冷水 ，盐 ，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上 ，也可到超市买红烧肉调味包。

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